摘要：蜂王浆是蜜蜂分泌的特殊营养物质，因生物活性成分丰富、保健功能多，在全球健康产业中地位重要。我国是蜂王浆生产第一大国，年产量4000多吨，占全球超90%，但长期以原料出口为主，附加值低、产业链短。为解决这一制约蜂业发展的关键问题，通过生物酶催化将蜂王浆大分子蛋白质转化为小分子活性肽，提升其生物利用率与功能活性，去除过敏原，还建立数吨级GMP工业化大规模生产，实现产品稳定优质化。我国首次将酶解技术创新用于蜂王浆全天然小肽酶解饮品，并在全国20多个城市上万人中推广。该产品对延缓衰老、提高免疫力、改善睡眠质量和前列腺问题有显著健康调节作用，对人类健康事业和蜂产业可持续发展意义重大。 

关键词：蜂王浆；酶解技术；生物活性肽；工艺优化；高值化应用

近日，厚德礼蜂业团队在中国农科院蜜蜂研究所李建科教授指导下撰写的学术论文《蜂王浆酶解技术研究现状与未来展望》成功刊登于《中国蜂业》杂志期刊。这一成果不仅实现了厚德礼在国家级权威刊物的首次亮相，更标志着其在蜂王浆深加工技术领域的研究实力获得行业广泛认可，成为全体厚德人的骄傲。

此次厚德礼论文的入选，源于厚德礼蜂业多年来对蜂王浆酶解技术的深入探索与系统梳理——论文全面剖析了当前蜂王浆酶解技术的研究现状、核心难点，同时对未来技术创新路径与产业化应用前景作出科学展望，为行业技术升级提供了极具参考价值。

据了解，《中国蜂业》杂志是由中华人民共和国农业农村部主管，中国农业科学院蜜蜂研究所、中国养蜂学会主办的养蜂科技刊物，1934年1月创刊。是中国期刊方阵双效期刊、中国农业核心期刊、中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、全国优秀科技期刊。

作为深耕蜂产品领域25年的企业，厚德礼始终以技术创新为核心竞争力，聚焦蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等优质蜂产品的深加工技术研发。此次论文登上国家级权威平台，既是行业对其科研成果的专业肯定，也是对厚德人坚守品质、深耕技术的莫大鼓舞。未来，厚德礼蜂业将继续立足科研创新，持续探索蜂产品营养价值的深度开发与转化，为行业高质量发展注入新动能，为消费者带来更优质的蜂产品。

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